Mouthfuls of Mindfulness

Mindful Mouthful (Czerwiec 2019).

Anonim
Overeat, undereat, lub po prostu czuć sprzeczne o tym, jak jesz? Uważność praktyka, mówi lekarz Jan Chozen Bays, może pomóc ci mieć zdrowy i radosny związek z jedzeniem.

Uważne jedzenie nie jest kierowane przez wykresy, tabele, piramidy lub łuski. Nie jest to dyktowane przez eksperta. Jest kierowany przez twoje własne wewnętrzne doświadczenia, chwila po chwili. Twoje wrażenia są wyjątkowe. Dlatego jesteś ekspertem. W procesie uczenia się, aby jeść uważnie, zastępujemy samokrytycyzm samopiekującym się, lękiem z ciekawością i wstydem z szacunkiem dla własnej wewnętrznej mądrości.

Weźmy typowe doświadczenie. W drodze do domu z pracy Sally myśli z przerażeniem na temat rozmowy, nad którą musi popracować podczas wielkiej konferencji. Przed rozpoczęciem pracy nad przemówieniem postanawia się zrelaksować i obejrzeć kilka minut telewizji. Siada z torbą chipsów. Początkowo zjada tylko kilka, ale gdy serial staje się bardziej dramatyczny, je szybciej. Po koncercie spogląda w dół i uświadamia sobie, że zjadła całą torbę. Skarci się za marnowanie czasu i jedzenie fast foodów. "Za dużo soli i tłuszczu! Żadnego obiadu dla ciebie! "Pogrążona w dramacie na ekranie, zasłaniając swój niepokój o odkładanie, ignorowała to, co działo się w jej umyśle, sercu, ustach i żołądku. Jadła nieświadomie. Zjadła, by stracić przytomność. Chodzi do łóżka niedożywiona w ciele lub sercu, a jej umysł wciąż niepokoi się o rozmowę.

Następnym razem, gdy to się dzieje, decyduje się zjeść frytki, ale spróbować je zjeść uważnie. Najpierw wchodzi do niej z umysłem. Uważa, że ​​jej umysł martwi się o artykuł, który obiecała napisać. Jej umysł mówi, że musi zacząć to dziś wieczór. Zagląda do niej sercem i odkrywa, że ​​czuje się trochę samotna, ponieważ jej mąż jest poza miastem. Sprawdza się z żołądkiem i ciałem i odkrywa, że ​​jest głodna i zmęczona. Ona potrzebuje trochę opieki. Jedyną osobą, która może to zrobić w domu, jest ona sama.

Rzucanie małej partii

Postanawia zafundować sobie małą imprezę z chipem. (Pamiętaj, uważne jedzenie pozwala nam bawić się naszym jedzeniem.) Bierze dwadzieścia chipsów z torby i układa je na talerzu. Patrzy na ich kolor i kształt. Jedz jedną kostkę, smakując jej smak. Przerywa, a następnie zjada następną. Nie ma osądu, nie ma prawa ani zła. Widzi po prostu odcienie brązu i brązu na każdej zakrzywionej powierzchni, smakując odrobinę soli, słysząc chrupnięcie każdego kęsa, czując, jak chrupka tekstura rozpływa się w miękkości. Zastanawia się, jak te chipy pojawiły się na jej talerzu, świadome słońca, gleby, deszczu, farmera ziemniaków, pracowników fabryki chipów, kierowcy ciężarówki dostawczej, sklepu spożywczego, który zaopatrzył się w półki i sprzedał je jej.

Przy krótkich przerwach między każdym układem, przyjęcie z układem scalonym zajmuje dziesięć minut. Kiedy kończy, sprawdza się w swoim ciele, aby dowiedzieć się, czy jakakolwiek jego część jest jeszcze głodna.

Znajduje swoje usta i komórki są spragnione, więc dostaje napój z pomarańczowego soku. Jej ciało mówi również, że potrzebuje trochę białka i czegoś zielonego, więc robi serowy omlet i sałatkę ze szpinaku. Po zjedzeniu ponownie sprawdza się w swoim umyśle, ciele i sercu. Serce i ciało czują się odżywione, ale umysł jest wciąż zmęczony. Decyduje się iść spać i pracować nad rozmową o poranku, kiedy ciało i umysł zostaną wypoczęte. Nadal czuje się samotna, choć mniej w świadomości wszystkich istot, których energia życiowa przyniosła jej wiórki, jajka, ser i zielenie. Postanawia zadzwonić do męża, by powiedzieć dobranoc. Idzie spać spokojnie, z ciałem, umysłem i sercem, i śpi spokojnie.

Uważne jedzenie to sposób na ponowne odkrycie jednej z najbardziej przyjemnych rzeczy, które robimy jako ludzie. Jest to także droga do odkrywania wielu wspaniałych czynności zachodzących pod naszymi nosami i we własnym ciele. Uważne jedzenie ma nieoczekiwaną zaletę, pomagając nam wykorzystać naturalną mądrość naszego ciała i naturalną zdolność naszego serca do otwartości i wdzięczności. Zadajemy sobie pytania typu:

Czy jestem głodny?

Gdzie czuję się głodny?

Która część mnie jest głodna?

Czego naprawdę pragnę?

Czego teraz smakuję?

To są bardzo proste pytania,ale rzadko je pozujemy.

Uważność jest najlepszym smakiem

Kiedy piszę to, jem cytrynową cierpkę, którą dał mi przyjaciel. Po kilkugodzinnym pisaniu jestem gotów nagrodzić się tartą. Pierwszy kęs jest pyszny. Śmietankowy, słodko-kwaśny, topniejący. Kiedy biorę drugi kęs, myślę o tym, co napisać dalej. Smak w moich ustach zmniejsza się. Biorę kolejny kęs i wstaję, żeby wyostrzyć ołówek. Kiedy chodzę, zauważam, że żuję, ale w tym trzecim kącie prawie nie ma cytrynowego posmaku. Siadam, zabieram się do pracy i czekam kilka minut.

Potem biorę czwarty kęs, w pełni skupiony na zapachach, smakach i odczuciach dotykowych w moich ustach. Pyszne, znowu! Odkrywam, cały czas (jestem powolnym uczniem), że jedynym sposobem na zachowanie tego "pierwszego kęsa" doświadczenia, dla uczczenia daru, który dał mi mój przyjaciel, jest jedzenie powoli, z długimi przerwami pomiędzy ukąszeniami. Jeśli robię cokolwiek innego, kiedy jem - jeśli mówię, chodzę, piszę, a nawet myślę - smak słabnie lub znika. Życie spływa z mojej pięknej cierpki. Mogłem jeść kartonowe pudełko.

Oto humorystyczny aspekt. Przestałem smakować cytrynowej cierpki, ponieważ myślałem. O czym? Uważne jedzenie! Odkrywając to, uśmiecham się. Bycie człowiekiem jest jednocześnie żałosne i śmieszne.

Dlaczego nie mogę myśleć, chodzić i być świadomym smaku tarty w tym samym czasie? Nie mogę zrobić tych wszystkich naraz, ponieważ umysł ma dwie różne funkcje, myślenie i świadomość. Kiedy pojawia się myśl, świadomość zostaje odrzucona. Kiedy funkcja myślenia idzie pełną parą, możemy zjeść cały posiłek, całe ciasto, cały karton lodów i nie smakować więcej niż jeden kęs lub dwa. Kiedy nie mamy ochoty, możemy skończyć z nadzieniem na skrzela, ale czujemy się całkowicie niezadowoleni. Dzieje się tak, ponieważ umysł i usta nie były obecne, nie smakowały ani nie cieszyły nas, gdy jedliśmy. Żołądek stał się pełny, ale umysł i usta były niespełnione i wciąż wzywały nas do jedzenia.

Jeśli nie będziemy zadowoleni, zaczniemy rozglądać się za czymś więcej lub czymś innym do zjedzenia. Każdy ma doświadczenie wędrowania po kuchni, otwierania szafek i drzwi, próżnego szukania czegoś, czegokolwiek, do zaspokojenia. Jedyną rzeczą, która to wyleczy, podstawowym rodzajem głodu, to usiąść i być, nawet przez kilka minut, w pełni obecnym.

Jeśli jemy i pozostajemy w kontakcie z naszym doświadczeniem i ludźmi, którzy wyrośli i ugotowali jedzenie, które służyło jedzeniu i które jedzą razem z nami, będziemy czuli się najbardziej usatysfakcjonowani, nawet skromnym posiłkiem. Jest to dar uważnego jedzenia, aby przywrócić nam poczucie satysfakcji bez względu na to, czym jesteśmy lub nie jemy.

Więcej artykułów na temat uważności i jedzenia znajduje się w kolekcji uważnych artykułów do jedzenia autorstwa